Avete presente le confezioni di lasagne? Quelli che ne rimangono sempre 3 o 4 di cui non si sa che uso fare? Ecco, io sì. Matematicamente è impossibile azzeccare il numero di lasagne esatto che entreranno nella teglia, anche comprando più pacchi.

Ne avevo cinque. Che fare?

Le ho bollite (erano da forno, ma si può sempre fare) e spalmate di yogurt greco (pannoso, non acido come di solito si trova in Italia, comunque potete utilizzare quello che più vi aggrada).

Dopodiché ho fatto una crema di mela cotta e zucchero (basta bollire le mele con un po’ di acqua e zucchero per l’appunto) e spalmate anche con quelle. Un po’ di yogurt a ricoprire, una spolverata di zucchero e una di cacao amaro (che sta bene su tutto, perché è nero), et voilà!

Ottime. Mi sto ancora leccando i baffi.